泥煤之王-Bruichladdich 布萊迪 威士忌

by Benson

擁有關鍵地位的艾拉(雷)島威士忌

今天羊角叔拿到了一瓶朋友從國外訂的酒,他介紹這瓶酒的來歷,也洋洋灑灑開啟了旅遊故事的內容,艾拉島(英語:Isle of Islay,蘇格蘭蓋爾語:Ìle, i/ˈaɪlə/,常又因發音的不精準而譯為艾雷島)是一座位於英國蘇格蘭地區西方海面的島嶼,為蘇格蘭西岸內赫布里底群島裡最南邊的一座,以賞鳥與麥芽威士忌酒的生產而著稱。

(圖/擷取自網路)

朋友說艾雷島是一座位於英國蘇格蘭地區西方海面的島嶼。島上有兩個港口,與一個機場。從哥拉斯哥開車過去約兩個半小時,再坐兩個半小時的船可以到島上。

今日艾拉島上的威士忌蒸餾廠共有八個,包含2005年新建的Kilchoman。Port Ellen曾是蒸餾廠,但已經停止了威士忌的蒸餾生產,而改為專業的麥芽烘培廠,以生產出的麥芽提供給其他威士忌蒸餾廠,作為製造威士忌所需的原料。這也是他們主要的產業。

艾拉島威士忌擁有截然不同的強烈口感,因此已被視為是非常獨立的一個產區類別。在整個蘇格蘭威士忌的譜系中,艾拉島威士忌普遍被認為是最重口味的一系,以帶有厚重的泥炭烘烤味(Peatiness)與海鹽味而出名(尤其是島南的Ardbeg、Lagavulin與Laphroaig三廠最具有代表性)。日本知名作家村上春樹在2004年時出版的遊記形態作品《如果我們的語言是威士忌》(もし僕らのことばがウィスキーであったなら),就是撰述了他在參觀遊覽艾拉島上幾家蒸餾廠之後的心得感想,由此可見該島所生產的威士忌受推崇的程度。-泥炭(英語:Peat,又稱為草炭或是泥煤)是煤化程度最低的煤,是煤最原始的狀態。島上使用泥媒為燃料,烘烤已發芽大麥。使用泥炭烘乾的大麥具有獨特的煙燻味,已經變成蘇格蘭威士忌的風味特色

其中Bruichladdich 布萊迪就是他去參觀場內的地方也因為品嚐過,他之後就念念不忘,導致了此次的聞香購買XD。

首先我就先去網路查一下這間酒廠,他的網站首頁也是這款,但朋友抽的是限量版圖案些許不同,酒瓶外套了一個用瓦愣紙做成的垂直酒瓶造型的包材乍看有沒有很像東海大學裡面的路思義教堂鐘樓XD

裡面酒的品項其實滿多的,看到官網看到有很多的照片,我也擷取下來給大家欣賞,照片的呈現可以看得出這家造酒廠的企業精神,非常的舒服、簡單又很創新,整體的設計我很喜歡,也終於看到官網呈現的這瓶限量款廣告

(圖/擷取自官網)

布萊迪2001年復廠以來,憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪仍以最傳統的方式釀造,仰賴工匠們的感官,完全不使用電腦,讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味,以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色,同時打破常規,不斷探索威士忌的極限,專心追求最能碰觸靈魂的酒液。是少數有用有機大麥釀成威士忌的品牌代表色是tiffany blue,酒廠裡與碎麥機都用這個顏色點綴每年5月的最後一周稱為Fèis Ìle的“麥芽與音樂節”,都會舉辦慶祝島上文化遺產的活動和品酒會。布萊迪這次也發表了限量酒包過兩款威士忌與一款琴酒。這也是紀念復廠20年。這些酒都以抽籤的方式販賣。

1.限量3000瓶的調和威士忌

2.限量840瓶的17年威士忌

3.限量418瓶,過過10年紅酒桶的琴酒

我朋友居然抽到的這支是數量最多的XD,他最想抽到的是限量840瓶的17年。但羊角叔不會品酒只看外觀,還是覺得他手上的這瓶很美啊!

Bruichladdie Laddie Origins (酒精度:56.3%,限量3,000瓶)顏色:拋光銅鼻:酒糟和粥的味道,與蜂蜜或紅糖。有Bruichladdich特有的經典乳酸味,還有桃子、奇異果和杏子的味道。最後是淡淡的桉樹、咸焦糖和一點牛奶巧克力。舌:極佳的濃稠度和微微的麥芽味。溫和的香料,如碎胡椒和丁香,以及蜂蜜和鳳梨罐頭,以及一些金糖漿。還有甘草,然後是一些苦檸檬皮和桃子。尾韻:揮之不去的香料、薄荷和蜂蜜。

上網研究完就趕緊來開箱手中這瓶酒吧,可以看到外層就是很文青的瓦愣紙包材,打開後還有一層包裝紙,上面全是英文字,很想趕緊一睹真面目。

看到這顏色搭配著有個性的圖案,當下就很吸引我,原本的款式則是沒有黑色圖案,就是純色加文字而已,拿在手上份量十足啊,不喝酒的我也等不及的問朋友說,可以來品嚐一下了嗎?

朋友在緩慢地說他還在猶豫要不要現在開,因為這瓶酒要6000多塊,還不捨的喝,哇~所以複習很久的我到最後還是沒能品嚐一口,著實是我的遺憾啊希望他想通之後能分給我一口我才能把這篇完整的呈現啊,我只好再等等了!XD

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