永和在地美食-雲南婆婆

by Benson

羊角叔又來介紹一家永和歷史悠久的美食-雲南婆婆,這間滇緬老店相信不少永和人也都知道,老闆娘是滇緬華僑,靠著真材實料及好手藝,不少老饕慕名而來,地址在新北市永和區大新街12號現在因為疫情的關係也沒法進去內用,還好在三級前有跟朋友吃過一次

在幾年前雲南婆婆有裝潢過一次,也乾淨清爽許多,店面靠近永和樂華夜市,位於錢櫃對面的巷子裡,雖然10年來物價一直漲,用餐時間都需要排隊及等候,但每次去樂華夜市附近就是必點的美食,也曾受到時尚玩家、非凡大探索等知名美食節目報導推薦,後來連板橋及新店都開有分店。

中午來購買的時候,剛好沒有人,點完後也才少數人進來點餐,或許都先在家先點好再來取餐吧,今天點的是雲南趴肉米線價格100元因為米線好像不太容易吃到加上不知道趴肉是什麼,好奇的驅使下讓我下手決定帶這道米線回家吃看看XD

然營業中但明顯外面沒什麼人,進去也會先刷條碼做登記,點完後再到外面做稍待,

終於拿到帶回來享用,可以看到米線跟湯頭是分開包裝,但湯頭看上去感覺有點空虛啊!

將米線倒入湯頭內,感覺QQ的米線湧進湯頭裡感覺非常的療癒啊,整個倒完後比較有感覺了。

吃了一會兒,他的大骨湯頭味道真的很鮮美,湯汁很順口好喝,但覺得這“趴肉”到底在哪裡,怎麼一點肉末都沒有,正感覺被騙的時候,用筷子往底部撈的同時,終於發現原來被熬煮成碎肉的肉末全部都在底部,全部撈起來還真不少,如果想要享用雲南滇緬美食,不妨可以來試試看囉:)

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